Суровый мясной пикник
Земля / 16.10.2017

Бывают моменты, когда душа просит настоящего свежего горячего мяса. Которое имеет не только отменный вкус, но и аромат. Тем более, если есть возможность выбраться на природу и встретить своих давних друзей. Однако прежде всего необходимо купить самые лучшие куски мяса. То есть если вы предпочитаете свинину, возьмите свиную шею или нежную свиную вырезку. Грудинку и приготовьте её в остром маринаде. Или побалуйте себя отборной пикантной бараниной. Или даже рублеными колбасками, шпикачками. А вот если вы не прочь полакомиться только лишь колбасками, а не чистым мясом, можно подобрать такие виды колбас: амурские, докторские, нюрнбергские и сардельки с сыром. Кроме традиционных приправ к ним можно добавить чеснок, орех мускатный и майоран. Только не кладите колбаски на определённом расстоянии друг от друга. Не разделяйте их, чтобы они не лишились сочности. Можно также приготовить свиной окорок или свиную лопатку, приправленные традиционной смесью: соль, молотый чёрный перец, лук и по вкусу уксус. Как менее жирный вариант — свиной карбонад с лимоном и специями. Но если хочется мяса понежнее, приготовьте на огне куриные крылышки в маринаде. Кстати, ещё на углях можно приготовить люля-кебаб или свиные рёбра на гриле. Никуда не деться от быстрой и лёгкой незамысловатой овощной нарезки (будь-то огурцы, помидоры, сладкий перец). Некоторые гурманы любят добавить…

Яндекс.Метрика